切干大根と人参とツナのエコ煮物
HALYUI @cook_40046543
捨てるとこナシのエコな煮物です☆
人参１本使うのでオレンジ率高め！！
H22 ６/１０ 話題入り感謝☆
このレシピの生い立ち
キョクさんのひじきの煮物(ID17444891)に ツナを使ったら美味しかったので、切干大根の煮物にもイケるのでは！と思い作ってみました☆
アプリでひらく作り方
- 1
切干大根を丁寧に洗い、５分ほど水で戻す。
- 2
人参は千切りにしておく。
- 3
ツナ缶のオイルを鍋に入れ、絞った切干大根と人参を炒める。
- 4
油がまわったら、切干大根の戻し汁とツナと調味料を加えて煮立たせる。
- 5
弱火にし、汁けが無くなるまで煮詰めて、出来上がり。
- 6
今回は彩りに枝豆も仲間に入れてあげました♬
- 7
人参1/2ピーマン２個で☆ピーマン嫌いさんも食べれるかも！？2010.5/24
-
コツ・ポイント
人参は皮ごと使うこと！ツナ缶のオイルで炒めること！切干大根の戻し汁を使うこと！
切干大根を戻す時はかぶる程度の水で十分です。１カップ分位になります。
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