簡単！菜の花ときのこの和風煮＊白だしで♪

はじめてのつくれぽをする
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

菜の花ときのこで、簡単に出来るお浸しです(^_^)♡
白だしでお手軽、本格味の一品になります♪
春らしいの和食の副菜に。
このレシピの生い立ち
菜の花を使った簡単、手作りのお浸しが食べたくなって(*´v｀*)＊.゜

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分くらい
  1. 菜の花 1束
  2. ┗塩(塩茹で用) 少々
  3. 椎茸 8個
  4. しめじ 1株
  5. 水 1カップ
  6. 白だし 大さじ2
  7. 砂糖 小さじ1
  8. 塩 味をみて、1摘まみ
  9. ＊七味唐辛子やゴマ等(無くてもOK) お好みで少々

作り方

  1. 1

    椎茸はスライス、しめじは石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこを入れる。

  3. 3

    菜の花は、サッと洗って水をきる。

  4. 4

    鍋に塩少々と水を入れて沸騰させ、菜の花を3分ほど塩茹でする。

  5. 5

    菜の花を冷水に取って冷まし、軽く絞ってから食べやすい長さに切る。

  6. 6

    再び沸騰したら、蓋をして弱火で8～10分煮る。

  7. 7

    菜の花を入れて一煮立ちさせ、サッと煮たら火を止める。

  8. 8

    ＊よそるときは、菜の花を箸で皿に盛り付けてから、きのこと汁を添えると、見栄えが良くなります。

コツ・ポイント

菜の花は、煮すぎないように気を付けて下さい！
菜の花は別茹でしてから、最後に煮汁と合わせると、綺麗に仕上がります。

きのこは煮るとダシが出るので、煮汁が美味しくなります(^_^)

写真は、仕上げに七味と白ゴマをかけました♪

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
に公開
キッチンを見て頂きありがとうございます❀*ﾟレポを書いて下さっている皆様、つくレポのお返事遅くて、大変申し訳ありません！(;＞_＜;)ミスでコメント無しで掲載してしまった方、同じコメントでのお返事、大変申し訳ないです！でも、コメントはしっかり読ませて頂いてます！励みになります。ありがとうございます❁
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン【オクラの梅肉和え】お弁当おかず アスママASMOM
  2. グレープフルーツピールチャンプルー😻 Kukku
  3. 豚バラと夏野菜の焼き浸し たかぶーな
  4. 八宝菜 クックズボラ飯☆
  5. じゃがいものさっぱり炒め【食遺産】 発見！食遺産・公式
  1. 簡単！ひよこ豆のトマト野菜スープ 梅ちゃん～娘たちへ～
  2. 春キャベツとちくわのカレー丼 ほまんく
  3. 豚キムチチャーハン 毎日ご飯♪
  4. スッキリ！オリーブオイルと新たま納豆♡ もりなみ