和食＊なめこと もやしエノキの 白だし煮
331ミミイ @331_mimii_
とろとろさっぱり、なめことエノキ、もやしで和食の一品に(*´∇｀*)
白だしで煮るだけ、簡単です♪
このレシピの生い立ち
安かった、なめこを使ってサッと簡単に出来る一品に(＾▽＾)
白だしで直ぐに出来て、ヘルシーなおかずにしました♡
アプリでひらく作り方
- 1
エノキは石突きを切り落として、半分の長さに切る。
-
- 2
なめこは、サッと洗ってザルに上げて水をきる。
-
- 3
鍋に水 と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら、きのこともやしを入れる。
-
- 4
再び沸騰したら弱火にし、5分～10分煮る。
-
- 5
※今回は、余っていた、しめじと椎茸も加えました！
- 6
※無くてもOKですが、薬味にネギを乗せると、より美味しいです！！
コツ・ポイント
なめこを入れると吹きこぼれやすいので、沸騰させるときは、気を付けて下さい！
もやしの煮加減は、歯応えを残しても、しっかり煮ても、お好みで調節して下さい(^^)
エノキはよく煮ると、とろみが出ます！
写真は、薬味にネギを乗せました♪
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