すりみ(とりごぼう)と豆腐のハンバーグ
クックPHCSOY☆ @cook_40215099
お肉よりふわふわした食感で、ご飯のおかずにもお酒の肴にもいけます。
このレシピの生い立ち
鍋の具材の残りから出来上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐の水を切り、すりみと混ぜ合わせ(袋に入れてもみもみ)フライパンに平らに広げて中火で焼く。
- 2
しっかり焦げ目がついたら、お好み焼きようにひっくり返す(フライ返し等がなければ皿に入れてからフライパンに戻す)
- 3
焼いている間に水10mlで片栗粉を溶き、50mlは生姜を加えて鍋で沸かし、水溶き片栗粉どとろみをつける。
- 4
焼き上がったハンバーグにかけて出来上がり！
コツ・ポイント
しょうがか苦手な人は、あんをかけなくても美味しく食べれます！
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