簡単　美味しくなる下ごしらえ➁（イカ編）

雪兎っち☆'s cooksnap of when they made 簡単　美味しくなる下ごしらえ➁（イカ編）.
よし坊
よし坊 @cook_40039923

冷凍イカゲソもぷりぷりに
ちょっとの一手間！！
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尊敬する中華料理の達人レシピ

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材料

イカ２００ｇ分
  1. イカげそ ２００ｇ
  2. 酒 大さじ１
  3. 塩　コショウ 少々
  4. 片栗粉 小さじ２
  5. サラダ油 小さじ２

作り方

  1. 1

    　ゲソは洗ってお好きな
    大きさに切っておきます。

  2. 2

    重要ポイント
    ふきん又はキッチンペーパーに少しづつ
    のせて・・・

  3. 3

    ぎゅーと　つぶれそうなくらい水気を切ります。

  4. 4

    水気を取ったゲソを
    ボールに入れて、まずは
    お酒をいれ　モミモミ

  5. 5

    塩　コショウをいれ
    またもみもみ

  6. 6

    片栗粉をいれモミモミ
    したらサラダ油をまぶして　冷蔵庫へ

    これだけでＯＫ

コツ・ポイント

　コツなし　とにかくモミモミするだけで　冷凍品もぷりぷりに！！
しいて言えば　水気を切るときは　半端じゃなくぎゅーと　しっかりと
切ってください。　　でないとビャチャとします。

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レシピ作者

よし坊
よし坊 @cook_40039923
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　２女１男のパパですおいしいお酒のためのおいしいメニューを求めて 　旬な宮崎より発信します。
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