もやしとちくわの卵炒め

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クック5B67T2☆
クック5B67T2☆ @cook_40229028

味付けも作り方もシンプルですが、何故かパクパク食べちゃいます。
このレシピの生い立ち
母がよく作ってくれました。その味が懐かしくて…

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材料

2〜3人分
  1. もやし 1袋
  2. ピーマン 2個
  3. 卵 3個
  4. ちくわ 3本
  5. 砂糖 大さじ1
  6. 塩、胡椒 少々
  7. サラダ油 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは千切り、ちくわは斜めに切ります。
    もやしは洗って水気を切っておきます。

  2. 2

    卵を割り、砂糖を入れて混ぜます。

  3. 3

    フライパンに油を引いて熱したら、ピーマン、ちくわ、もやしを入れ、塩と胡椒で味付けし炒めます。

  4. 4

    3に2の卵を回し入れ、具材と混ざるように炒めて完成です。

コツ・ポイント

もやしの歯ごたえが残るように、あまり炒めすぎない方がいいと思います。

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レシピ作者

クック5B67T2☆
クック5B67T2☆ @cook_40229028
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料理が苦手なので、皆さんのレシピを参考にさせていただいてます！旦那の胃袋をガッツリ掴めるように頑張ります〜☆
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