エノキとブナシメジのバター醤油玉子とじ
Ptitto @cook_40074112
スーパーの激安エノキ茸とブナシメジを使い手軽で美味しい一品を考えてみました
このレシピの生い立ち
向いのスーパーは時々とんでもなく安価な食材を提供してくれます。
家族にはその食材を美味しく残さず食べて欲しくて作ってみました。
丼にしても美味しかったです。
アプリでひらく作り方
- 1
玉子２個はといておく（自分の好みで荒くしてあります）
- 2
フライパンでバターを泡が出てくるまで熱し、エノキ茸・ブナシメジを炒める
- 3
炒めた具をフライパンの片側に寄せ醤油を空いた処で沸騰させてから全体を混ぜる
- 4
とき玉子をまわし掛け好みの硬さに仕上げる
- 5
彩を考えると緑を加えると見た目も良くなります
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