介護食　簡単スイートポテト

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マルハニチロ株式会社
マルハニチロ株式会社 @cook_40080248

2014年やさしい素材レシピコンテスト応募作品　高志ライフケアホーム　中山舞さん
このレシピの生い立ち
中山さんコメント
調味料をからませるだけなので、さつまいもを裏ごしする手間も手が汚れる心配もなく簡単にできます。大量に作る時も、簡単に本格的なスイートポテトが作れます。

スタッフコメント
本当に簡単なレシピですね。裏ごしが面倒な時に是非☆

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材料

1人分
  1. やさしい素材　温野菜さつまいも 25g
  2. A　卵黄 5g
  3. A　生クリーム 5g
  4. A　はちみつ 5g
  5. 卵黄 5g
  6. やさしい素材はマルハニチロの商品です。

作り方

  1. 1

    Aの調味料を混ぜ合わせておく。

  2. 2

    やさしい素材温野菜さつまいもにAをつける。

  3. 3

    アルミカップに入れ、卵黄を上に塗る。

  4. 4

    オーブン190℃で5~10分焼く。

コツ・ポイント

エネルギー116kcal、たんぱく質2.5g、脂質7.1g、炭水化物11.7g、食塩相当量0g
※甘さは少し控えめな方が、さつまいもの素材の美味しさが残ります。オーブンによって焼き色の付き具合が違うと思うので、注意してください。

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レシピ作者

マルハニチロ株式会社
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に公開
在宅向けから病院施設向けまで幅広く商品をそろえた「メディケア食品」という”やわらか食”、”介護食”を主に扱うブランドのレシピをご紹介します。HPでも、お役立ち情報、たくさんんのレシピを掲載中♪公式HP⇒http://www.medicare.maruha-nichiro.co.jp/　公式通販⇒http://store.shopping.yahoo.co.jp/medicare-foods/
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