☆じゃがいもといんげんのカレー炒め☆

まゅみょちこ
まゅみょちこ @cook_40035439

和風をスパイシーに!
このレシピの生い立ち
ジャガイモ大好き☆

いつもと違うものを作りたくて♪

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材料

2~3人
  1. ジャガイモ 3個
  2. いんげん 100gくらい
  3. 合い挽き肉 250g
  4. ☆醤油・みりん・水 各大さじ3
  5. ★酒・砂糖 各大さじ1
  6. カレー粉 大さじ2/3
  7. 生姜(チューブでもok) 適量

作り方

  1. 1

    いんげんのヘタを切り取り、一口サイズに切りサッと塩ゆでする。

  2. 2

    ジャガイモは短冊切りにしておく。

  3. 3

    フライパンに細かく切った生姜orチューブの生姜を炒め香りが出てきたら挽き肉を入れ炒める。

  4. 4

    ジャガイモを加え、カレー粉を入れる。
    混ぜ合わせたら☆と★を入れる。

  5. 5

    ジャガイモがしんなりしてくるまで、蓋をして熱する。
    出来上がり時にいんげんを入れて混ぜる。

コツ・ポイント

カレーのスパイシーさを強く出したいときは、砂糖を入れなければ辛さが強く出ます。

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レシピ作者

まゅみょちこ
まゅみょちこ @cook_40035439
に公開
新米主婦です。料理できなかった私ですが、こんな私でも毎日頑張ってます。いかに簡単に作れるかがポイントです☆
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