なばなとエビのわさびしょう油和え
marriott @cook_40056257
あっさりした味にわさびがピリリとアクセントを付けてくれます。
おつまみにいかがですか？
このレシピの生い立ち
わさびしょう油和えは大好きなので
いつも食べてるものをレシピアップしました。
アプリでひらく作り方
- 1
お湯を沸かし、沸騰したら殻ごとエビを2分茹でザルにあけ冷まし殻を剥く。
- 2
なばなを洗い沸騰したお湯で2～3分茹でる。（太い部分が好みの硬さになるまで）
- 3
２をザルにあけ、冷めたら食べやすい長さに切り（5～6㎝）しっかり水分を絞る。
- 4
わさびと醤油を混ぜ合わせる。
- 5
１と3と４をボウルに入れよく混ぜ合わせ、器に盛りつけて出来上がり。
コツ・ポイント
＊なばなはお好みの硬さに茹でてください。
＊エビは、殻を剥いてからでも大丈夫ですが
丸まって小さくなってしまいます。
＊なばなは、しっかり水切りしないと水っぽく
なってしまうので注意してください。
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