簡単！おいしい！お魚のみそ焼き

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ひろすぎ
ひろすぎ @cook_40045792

“料理のための清酒”とヨーグルトでお魚がとってもおいしくなりました。
このレシピの生い立ち
簡単で、子供も喜ぶお魚料理。
濃い目のみそ味にしたら、パクパクしてくれました。

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材料

2人分
  1. お魚（さば、あじ、鮭などお好みで） 　2切れ
  2. ☆タカラ「料理のための清酒」 大さじ2
  3. ☆赤みそ 大さじ1.5
  4. ☆白みそ 大さじ0.5
  5. ☆ヨーグルト 大さじ2
  6. ☆砂糖 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ1
  8. 塩 適量

作り方

  1. 1

    魚は小骨やひれを取っておく。そして、料理酒と塩をふり、5分放置。放置後、キッチンペーパーで水分を拭き取る。

  2. 2

    その間に、☆の調味料を混ぜ合わせておく。

  3. 3

    アルミホイルに1の魚をのせ、2の調味料をかける。

  4. 4

    魚を包み、トースターで焼く（1000w 200℃ 10分）チンの後、トースターの中で5分放置したら、完成！

コツ・ポイント

みそは赤みそのみ、白みそのみでもおいしくいただけます。
ただ、みそと同量のヨーグルトを加えることで、味がまろやかになります。
魚の大きさや種類によって、焼く時間は調整して下さい。

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ひろすぎ
ひろすぎ @cook_40045792
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お料理嫌いなママです。手抜き料理を色々模索中・・・。
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