海藻とわけぎのぬた
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
酸味がやわらかく少し甘めの酢味噌が、海藻と良くあい、ミネラル豊富な健康おかず。お酒のおつまみにも。
このレシピの生い立ち
海藻とわけぎの酢味噌和えを作りたくて考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
海藻ミックスは、たっぷりの水に3分浸し、ザルに上げる。★を混ぜ合わせる。
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- 2
わけぎをサッとゆで、ザルに上げる。
- 3
わけぎが冷めたら、器に海藻ミックスと一緒に盛り、★をかける。
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コツ・ポイント
・白い根元の部分からお湯に入れ、やわらかくなったら葉の部分を入れると、同時にゆで上がります。
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