あさりとわけぎのぬた

カルピネット
カルピネット @amedio0514

2014・4・11話題入り感謝♪ひな祭りには母が必ず作ってくれたぬた。
このレシピの生い立ち
ひな祭りには母が必ず作ってくれた想い出のぬた。

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材料

2人分
  1. あさり(むき身) 50g
  2. わけぎ 1束
  3. ●白味噌 大さじ1
  4. ●砂糖 大さじ1
  5. ●酢 大さじ1

作り方

  1. 1

    ルクエにわけぎの根元部分(3cmに切る)を入れ700Wのレンジで1分。

  2. 2

    上に緑の部分(長さ3cmに切る)を入れ700Wのレンジで1分。蒸らし1分。

  3. 3

    ザルにとり冷ます。

  4. 4

    小さめの器に●の調味料を全て入れ良く混ぜ酢みそを作る。

  5. 5

    器にわけぎとあさりのむき身を盛り付け<4>の酢みそをかける。

コツ・ポイント

わけぎは茹でると水っぽくなるので蒸す。

シリコンスチーマーがあれば利用する。
なければ耐熱皿に入れラップをしてレンチンする。

リアクション

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レシピ作者

カルピネット
カルピネット @amedio0514
に公開
愛知県豊橋市在住。夫と二人暮らし。簡単・めんつゆ・時短レシピが得意。スチームオーブンレンジ・ルクエスチーマー・圧力鍋愛用。水はブリタ。創味つゆ・創味シャンタン愛好家。オーガニックEXVオリーブオイルれなり愛用。レシピ本掲載レシピはレシピカテゴリ参照。インスタグラムに鬼嫁弁当UP中@sachiyochaaan
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