簡単！煮込むだけかぼちゃスープ

ねこぐらし's cooksnap of when they made 簡単！煮込むだけかぼちゃスープ.
クック507RK4☆'s cooksnap of when they made 簡単！煮込むだけかぼちゃスープ.
Mechoco
Mechoco @cook_40165234

かぼちゃを沢山感じるスープになってます！
なのに入れて煮込むだけの簡単3ステップ！
是非お試しあれ！
このレシピの生い立ち
かぼちゃを見た時に作りたいと思ったので((笑

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材料

1～2人分
  1. かぼちゃ 4分の1
  2. 水 適量
  3. 生クリーム 200ml
  4. 牛乳 お好みの量
  5. 生クリーム 飾り付けの量
  6. 好きな調味料 好みの味になる量

作り方

  1. 1

    かぼちゃの種を取り除き、皮を剥きます。
    そして、一口大より小さめに切ります。

  2. 2

    かぼちゃをお鍋に入れて、かぼちゃが浸かる位に水を入れます
    入れすぎも入れなさすぎも×です

  3. 3

    かぼちゃを水で煮込みます
    蓋をすると火が入りやすいです

  4. 4

    もうホロホロで形が崩れそうになっている頃にかぼちゃを鍋の中で潰します。

  5. 5

    ダマになるのが気になる人は、裏ごしをした方がいいかもしれません

  6. 6

    そこに、生クリームを少しずつ加えながら煮込みます

  7. 7

    全部生クリームを入れた時に、もう少し軽くしたいとおもったら牛乳でお好みのスープに仕上げてください

  8. 8

    最後に、好きな味付けをして完成です
    おすすめは、塩コショウです

コツ・ポイント

かぼちゃの食感が欲しい方は少し潰したら次の工程にすすむといいと思いますっ！
逆にスープのように飲むだけを目的とするのであれば裏ごしをして完全に潰すといいと思いますっ
アレンジは無限大です

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レシピ作者

Mechoco
Mechoco @cook_40165234
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気ままに料理するのが好きです(*^^*)分量気にせずに出来た美味しいレシピをなるべくわかりやすく掲載するかもです(。-∀-)
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