アサリの酒蒸し 簡単ﾚｼﾋﾟ

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ペンビア
ペンビア @cook_40067847

簡単なのに
美味しい♪
基本の酒蒸しの
味付けは
塩で味付けだけど
違う味付けに
してみました♪

このレシピの生い立ち
潮干狩りしたアサリの消費と
父親が食べたがってたので…

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材料

２人分　
  1. ｱｻﾘ(下処理済み) 300～500g
  2. 酒 50cc～
  3. みじん切りﾆﾝﾆｸ 1欠片分
  4. 醤油 少さじ1～2

作り方

  1. 1

    レシピID :19202319
    アサリの下処理を
    して下さいね♪

  2. 2

    ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油
    みじん切りﾆﾝﾆｸ
    入れて弱火で
    炒める

  3. 3

    香りが出てきたら
    酒と醤油とアサリ
    入れて蓋をして
    蒸し焼きにする

  4. 4

    アサリが開いたら
    完成♪

  5. 5

    …ニンニクが
    苦手な方用…

    酒50ccと塩少々

    酒はアルコール
    飛ばしたら
    あさり入れて
    最後に
    塩振れば完成★

コツ・ポイント

アサリを茹ですぎないこと
(貝が開けばOK)

アサリによって塩分量が変わるので
味の調整して下さいね♪

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レシピ作者

ペンビア
ペンビア @cook_40067847
に公開
初めまして♪一児のママです★節約料理、アレンジ、ズボラ料理etc…いろんなレシピ載せています(∩∀｀*)ｷｬｯそして…元バーテンダーだったので…経験を活かしてお酒やおつまみのレシピもUPさせていますので…よろしければ…覗いてみて下さいね♡ps...写メが苦手で写りがあまり良くないかもしれません(；ω；)泣
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