里芋とごぼうと大根の簡単煮物

ハワイイらいふ♡
ハワイイらいふ♡ @cook_40211545

温野菜で身体を温めましょう。箸が止まりません。お試しあれ^o^お弁当最高です!
このレシピの生い立ち
セブンで里芋の水煮を見つけたら、ごった煮が食べたくなりました(⌒▽⌒)

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材料

3人〜4人分
  1. 里芋の水煮(セブン) 1袋
  2. ごぼう(やわらかごぼう使用) 2本
  3. 人参(セブン) 1本
  4. 大根 1/4
  5. 豚肉 100g
  6. だし汁 200cc
  7. お酒 大さじ1.5
  8. お砂糖 大さじ1.5
  9. みりん 大さじ1.5
  10. 醤油 大さじ2.5〜3

作り方

  1. 1

    里芋は袋から出して水洗いして下さい。ごぼうはお酢少々でアク抜きします。大根は火が通りやすいように小さくカットします

  2. 2

    油をひいて豚肉を炒めます。火がとおったら人参→大根→ごぼう→里芋を入れて鍋をふります。

  3. 3

    お酒→お砂糖→みりんを入れて5分ぐらい煮て下さい。その後、醤油を入れます。落し蓋をして10分〜13分ぐらい煮て下さい。

  4. 4

    味が染み込んだら出来上がり。冷蔵庫にスナップえんどうがあったのでレンジでチンして彩りに♡

  5. 5

    ご飯2杯も食べてしまいました(^◇^;)

コツ・ポイント

里芋は水煮を使うと早く煮ることができます。セブンの水煮は柔らかくて美味しいです。醤油を入れる前によく煮ると甘みがしみこんで美味しくなります。

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ハワイイらいふ♡
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