大根と厚揚げ炒め☆冷凍ok弁当作り置き

大根を洗い皮をむき細切りに切ります。厚揚げは5mm幅くらいに切りします。

フライパンにごま油を入れ中火で温め大根を炒めます。

ほんだしを入れ大根の色が変わるまで炒めます。

厚揚げを加え、いりごまを入れさらに炒めます。

全体に火が通ったらしょうゆ、みりんで味付けし最後にかつお節を入れ炒めます。

皿に移し冷ましてください。ラップはせずに時々ひっくり返すように下から混ぜてください。早く冷めます。

冷めたらお弁当用カップに取り分けてタッパーに詰めてください。

詰めたタッパーをジップロックに入れます。しっかり空気を抜いて冷凍庫で凍らせちゃいます。
※写真は別のおかずの写真です。

あとはお弁当に凍ったまま入れて食べるときにレンジで温めてください。食べるときにレンジがない方は温めてから入れてください。

写真のは全部冷凍おかずで作ったお弁当です。