簡単(*^^*) #ぶり照り焼き

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かいくりん
かいくりん @cook_40054130

10分くらいでもパサつかず美味しく出来ます！
☆話題入りありがとうございます☆
このレシピの生い立ち
魚ニガテな息子でも、こってり味だとリピート率多いので(^o^)v

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材料

２人前
  1. ぶり 切り身　２切れ
  2. ☆しょうゆ 大さじ１
  3. ☆砂糖 大さじ１
  4. ☆みりん 大さじ１
  5. ☆酒 大さじ１
  6. ☆水 大さじ１
  7. 小麦粉 適量
  8. サラダ油 適量
  9. しょうが ひとかけ

作り方

  1. 1

    ①ぶりに小麦粉を薄めにまぶす。
    ☆の調味料を合わせまぜておく。

  2. 2

    ②中火で焦げ目がつくくらい、1分ほど焼きます。
    裏返して同じように焼いたら、弱火にして☆の調味料を入れます。

  3. 3

    ③薄切りのしょうがを入れ、両面に調味料をからめ、フライパンをゆすりながら照りがついたら出来上がり♪

  4. 4

    お好みで千切りしょうがと。

  5. 5

    ※片栗粉のとろみがダマになりやすいので、小麦粉に変更しました。

コツ・ポイント

すべて同量だから、ささっと簡単☆
鶏肉の照り焼きにも応用です。

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かいくりん
かいくりん @cook_40054130
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