焼き豆腐とエノキとレタスのさっと煮
まんまるらあて @mammaruegao
焼き豆腐・エノキ・レタスからの水分も活用のあっさりレシピ！スープごとどうぞ～
このレシピの生い立ち
見切り品の焼き豆腐と、特売のエノキ・レタスを組み合わせてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れる。
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- 2
３ｃｍくらいに切ったエノキを入れ、
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- 3
16等分に切った焼き豆腐を重ならないように並べる。
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- 4
蓋をして中火にかける。沸騰したら強めの弱火で5分ほど煮る。
-
- 5
エノキがクタッとなっていればＯＫ。
水分もこんなに出てきます。 -
- 6
火を止めて、ちぎったレタスを入れる。
余熱でしんなりさせて完成！ -
- 7
お好みで糸唐辛子を添えてどうぞ～
-
コツ・ポイント
出来上がって時間が経つと、豆腐やレタスから更に水分がでて薄まるので、出来立てを食べるのがおススメ。
スープごといける、あっさり薄味仕様です。
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