アプリでひらく作り方
- 1
筍を縦に切り目を入れます。
-
- 2
白い部分までむきます。
-
- 3
先を切り落とします。
-
- 4
下のイボイボをとります。
-
- 5
40分か50分茹でて完成★あくが気になる方は2Lのお湯に重曹を小さじ2を入れて茹でてください。冷めるまで放っておきます。
- 6
冷めたら茹でた湯を捨てて、たけのこ全体ががひたるくらい水を入れて冷蔵庫で保存します。
コツ・ポイント
4〜5日保存できます。水は2日に１度かえたほうがいいです。
筍ごはん、煮物、天ぷらにしてもよし。季節を感じてくださいね(*^_^*)
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