なすとピーマンともやしの味噌炒め
yuKA247 @cook_40165020
お肉がない！そんなときでも満足できる味です。
ナスとピーマンともやし、全てが揃ってなくても2つあれば美味しく仕上がります
このレシピの生い立ち
家にお肉がなく、ピーマンとナスが余っていた時にお肉がなくても満足できるおかずが欲しいと思い作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすを半分に切ってから、細切りにする。
- 2
ピーマンを半分に切って、水で洗いながら種を取り、細切りにする。
- 3
ボールに❶の材料全てを混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、ナスを炒める。
- 5
ピーマンともやしを加え、さらに炒める。
- 6
火が通ったら❶を加えて炒めて完成。
コツ・ポイント
ナスとピーマンを薄切りにすることで、炒める時間を短くできます。
ピーマンともやしを時間をおいてから炒めることで、炒めすぎを防ぐことができます。
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