なすとピーマンの味噌炒め
うらら＊そら @cook_40053208
なすとピーマンのシンプルレシピです。
このレシピの生い立ち
わたごとピーマンを使ってみました。煮ないでいためる、時短レシピです。(*^^*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは乱切り。ピーマンは、わたごと半分か、4等分くらいに切る。
- 2
合わせ味噌をつくる。味噌、さとう、酒か水、にだしのもと少々。
- 3
なすをフライパンで、焦げ目がつくよう炒める。水を少し加え蓋をして、蒸し焼きにする。
- 4
ピーマンを加え、さらに炒める。合わせみそをあえて、仕上げにごま油で香りをつける。
コツ・ポイント
ピーマンは、わたごとがおいしいです。
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