なすとピーマンの味噌炒め
まみむめもなか @cook_40094447
なすとピーマンがあればコレ！
お弁当にも♪
フライパンひとつでズボラ調理^^;
このレシピの生い立ち
なすとピーマンがあれば作るうちの定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは縦半分に切ってから斜め切りに。ピーマンも半分に切って細切り。
- 2
フライパンに多めにサラダ油を熱し、なすとピーマンをしんなりするまで炒めたら酒とみりんを加える。
- 3
すぐに味噌を入れて、酒みりんの水分で溶かして全体にからめ、砂糖も加えさらに炒めあわせる。
- 4
フライパンに好きなだけしょうがをすりおろして、混ぜあわせる。
- 5
2014年2月20日話題のレシピ入りさせて頂きました♪
ホントにホントにありがとうございました^ ^
コツ・ポイント
味噌を加えた時に、水分が足りなくて味噌を溶かすのが大変な時は、さらに酒を加えて下さい。
調味料は味見して調整して下さい。
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レシピ作者
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