蒸し鶏 らっきょうのタルタルソース乗せ

レタスは、一口サイズにちぎって、お皿に並べておく。

■タルタルソースらっきょうは、み
じん切りに。
茹で玉子は、粗みじんに。
調味料を加えて混ぜ合わせる。

■蒸し鶏
耐熱皿に胸肉を置き、フォークで穴をあけておく。
調味料をふりかけて、ふんわりラップをかける。

③をレンジで４分。裏返して、３分程度チンする。
熱いうちに、ほぐす。
※右手に箸、左手にフォークでほぐすと熱々でも簡単。

ほぐした蒸し鶏は、耐熱皿に溜まった調味液にしばらく浸して、味を含ませておく。

レタスの上に、粗熱を取った蒸し鶏をのせ、タルタルソースをトッピングする。