大根と胡瓜と柚子の浅漬け

†ニキータ†
†ニキータ† @cook_40188815

母がよく作ってくれました。
このレシピの生い立ち
サッパリとした漬物が直ぐに食べたくて。

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材料

  1. 大根 1/3
  2. 胡瓜 1/2
  3. 柚子 小一個
  4. 旨味調味料 少々
  5. 小匙1

作り方

  1. 1

    大根を皮を剥いて千切りにする。
    胡瓜を千切りにする。
    柚子の皮をよく洗い、皮を千切りする。

  2. 2

    ボールに材料を全て入れる。
    旨味調味料を少々入れて、塩を振る。

  3. 3

    よく混ぜて少し水が上がってきたら出来上がり。

コツ・ポイント

柚子の果汁を入れるとより香り豊か。

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レシピ作者

†ニキータ†
†ニキータ† @cook_40188815
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