作り方
- 1
もやしを洗ってボールにいれ、上から熱湯を注いで、3・4分おく。
- 2
ざるに上げで湯きりし、熱いうちに、ごま油とポン酢、胡椒を混ぜ合わせる。
- 3
- 4
コツ・ポイント
もやしのシャキシャキ感が好きなので、早めに湯きりしますが、柔らかい方がお好みの場合は、茹でて下さい。
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