５分で簡単！蕪の中華和え
うらなり @cook_40037396
胡麻油が効いたピリ辛のたれにザクザクした蕪がよく合います。ビールのおともに。
このレシピの生い立ち
余った蕪で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豆板醤、醤油、胡麻油、白胡麻をよく混ぜる。
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- 2
たっぷりの湯を沸かして塩を加え、沸騰したら長さ３cmに切った葉と茎を入れる。
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- 3
再沸騰したら皮ごと一口大のくし形に切った蕪を入れる。
-
- 4
２分ほど茹でてざるにあけ、しっかり水気を切ったら熱いうちによく和える。
-
コツ・ポイント
蕪は茹ですぎると水っぽくなるので注意してください。
下茹ではレンジでもＯＫです。
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