母の味❤ほうれん草と揚げの煮びたし

♡Catherine @cook_40040196
揚げに煮汁がしみこんでおいしい❤母がよく作ってくれた煮びたしをめんつゆ使用で誰でも簡単にできるようにアレンジしました。
このレシピの生い立ち
今は亡き母が、昔よく作ってくれたやさしい味です☆おふくろの味をみなさんにも❤
作り方
- 1
ほうれん草は熱湯にさっとくぐらせ洗って3cm長さに切り水気をしっかりきる。 揚げは油抜きし食べやすい大きさに切る。
- 2
鍋にだし汁を煮立たせ、ほうれん草と揚げを入れ蓋をして蒸し煮にする。ほうれん草がちょっとしなっとしたら☆調味料を加える。
- 3
蓋をして揚げに味がしみこむまで煮る。ほうれん草がクタっとなればOK。あまり煮込みすぎないように注意です。
- 4
出来上がり☆
- 5
作り方2で梅干しを一緒にいれて煮ると梅風味でまた美味しいですよ♡
コツ・ポイント
ほうれん草はさっと熱湯にくぐらす程度。ゆがかないように!厚揚げでも代用OKです。めんつゆは3倍濃縮を使用しています。味加減は調整してくださいね。めんつゆがない場合の調味料の配合は目安です。お好みで加減してください。
似たレシピ

ほうれん草とちくわの煮びたし
ほうれん草のほんのりした苦味とお出汁を吸ったちくわがおいしい煮びたし。


秋ナスの揚げ煮びたし
揚げてコクがあり、冷蔵庫で寝かし…あっさりした煮びたし♪


ほうれん草とお揚げの煮びたし♪
超簡単で鉄分補給♪ちょっとしたお酒のおつまみや、おかずにピッタリの一品ですヽ(´∀`)/


ほうれん草の煮びたし
めんつゆだけで☆優しい味です♪あと一品欲しい時に簡単でいいですよ(*´ω`*)


ほうれん草の煮びたし
冷凍のほうれんそうを利用し、きのこと、しらすを合わせ、カルシウム豊富の煮びたしです


小松菜とお揚げの煮びたし
母がよく作ってくれたもの。超簡単、すぐ出来上がり!白だしとみりんだけでおいしいです。


うまい菜の煮びたし
うまい菜ときのこを煮びたしにしてみました。めんつゆ利用で簡単!ほうれん草や小松菜でもいけます。写真はホワイトしめじ使用


ほうれん草とシメジの煮びたし
ほうれん草とシメジを使って保存しておける簡単な煮びたしを作りました♪


ナスの煮びたし
ナスを麺つゆで煮た煮びたしです。


受験生の夕食♪白菜と油揚げの煮びたし
めんつゆ使用で、簡単煮びたしです。きゃべつ、青梗菜、なんでも OKのアレです。


魚河岸揚げと夏野菜のレンジ煮びたし
大好きな魚河岸揚げをレンジで簡単煮びたしにしました


小松菜の簡単煮びたし
めんつゆを使った手軽にできる煮びたしです。


がんもの煮びたし
とっても簡単で、煮汁を含んだがんもどきがおいしい♪がんも以外の具はお好みで。


ヤマキめんつゆで簡単煮びたし
ぎんぼをいただいたので、ツナ缶とあわせて煮びたしにしました。めんつゆで簡単!おいしい!


ほうれん草と油揚げの煮びたし
味付けはめんつゆだけでOK♪ご飯にも合うし、付け合わせ、お弁当にも使えます!簡単に作れるのでお試しあれ~♪


ほうれん草と厚揚げの煮びたし
たっぷりお出しを吸い込んだ厚揚げにほうれん草♪ 美味しいです♪


ほうれん草の海老煮びたし
海老の風味豊かなほうれん草の煮びたしです


なすの煮びたし
おばあちゃんがよく作ってくれていたのを思い出して


ナスの揚げ煮びたし
揚げてちょい煮るだけの簡単「ナスの揚げ煮びたし」


菜の花の煮びたし
母が作っていた、煮びたしを菜の花で作ってみました。簡単で、副菜や朝ごはんのお供にぴったりです。


煮びたし@アメリカ
アメリカでも煮びたしを作ってみたくて


なすとエリンギの煮びたし
プリプリで煮汁がしみたエリンギが今回のMVPです!よく冷やして食べましょう。なすはあく抜きしてからがオススメ。


なすと揚げの煮びたし
簡単手間なし、でも美味しい煮びたしです


麺つゆで♬冷やしてうまっ♡ナスの煮びたし
暑い日に☆冷んやり美味しいナスの煮びたし♡麺つゆ使用で簡単です((´艸`*))


とっても簡単!小松菜の煮びたし
実家で母がよく作ってくれます。とっても簡単なのにほっとする懐かしい味。


ほうれん草と厚揚げの煮びたし♪
めんつゆだけ美味しく出来る!!厚揚げでボリューム満点!ご飯にも◎何か物足りない日の付け合わせにも!!


キャベツと揚げの20秒煮びたし
キャベツを油揚げを20秒だけ茹でて作る煮びたしです。キャベツの甘味と揚げ&出汁の旨味の相性がめちゃくちゃ美味しい!もちろん20秒で全部できるわけじゃないけど、短時間でさっと1品追加できます。ネタ元は、coto(@ct__cook)さんの「キャベツと油揚げの和風ナムル」です。元レシピはめんつゆを使うんですが、うちにはめんつゆは常備していないので、普通の調味料でできるように改造しました。


◇おふくろの味◇小松菜と油揚げの煮びたし
昔母がよく作ってくれた料理です。とっても簡単にできますよ☆


なすと加賀揚げの煮びたし
加賀揚げ。おでんでも良いけど、気軽に煮物にしてみては??ナスとも相性ピッタリ!


白菜の煮びたし
白菜であと一品何作ろうかなと思い浮かべるのは母がよく作ってくれたこの煮びたしです。

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19341038