鶏むね肉 を100%しっとりさせる方法

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ゆみゆめこ
ゆみゆめこ @cook_40068981

安い胸肉も、この方法でしっとりフワフワになります！
しかも全ての材料が、コスパ最強です
このレシピの生い立ち
安い胸肉を、どうにか美味しく食べたくて。色々試していて発見しましたー٩( ᐛ )و 今では色んな方々がやってる方法ですが、発見当初は「世紀の大発見！」と、一人で密かにムフムフしてましたー笑笑

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材料

  1. とりむねムネ肉 好きなだけ
  2. 砂糖 適当
  3. 塩 適当
  4. 水 かぶる位

作り方

  1. 1

    今回は鶏肉はチキンカツ用にカットした、コストコの桜どりです♪ ここに、ほんと適当に満遍なく砂糖をまぶしモミモミ

  2. 2

    目安は全体に砂糖の粒が行き渡るイメージですかね
    白よりは、三温糖のが甘くなりすぎずおススメです

  3. 3

    そこに水をヒタヒタにかぶる位入れます。マジで恐れず目分量カモン！全然味に問題ないので、適当万歳ですよー♪( ´θ｀)ノ

  4. 4

    さっき入れた砂糖の半分位塩を入れ、水に溶かしたらもう終わり(๑╹ω╹๑ ) なんとも楽チン
    これを大体半日置いて下さい

  5. 5

    これで作ったチキンカツは、大人気（店でダントツ）安いムネ肉が、ほんとしっとりフワフワになりますよー♪

コツ・ポイント

先に肉に砂糖を揉み込む方が、水に溶かすよりは柔らかくなります 。どう適当に砂糖や塩を入れても全然問題無かったです（なので、材料には適当と書きました）

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レシピ作者

ゆみゆめこ
ゆみゆめこ @cook_40068981
に公開
一人暮らし女の、気ままな宴♪『手抜きで美味い飯』 『節約ボリュームご飯』 ・・・そんな素朴な簡単料理ばっか作ってます（＾Θ＾）フルーチェ、検索１位になりました！スペアリブBBQソースも話題のレシピ入り！きつねうどん福袋、レンジ雑炊がクックパッドニュースに！ギャーすごい！！皆さんおおきに～♪
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