おくらと長いもののさっぱり生姜和え
雪うさぎ♪ @cook_40114043
食物繊維たっぷりのおくらと消化促進作用抜群と言われる長いもを使ったさっぱり和え物です
このレシピの生い立ち
高校生の息子が便秘気味なのでお腹に良さそうな野菜を使ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
しょうがをすりおろしておく（たっぷり入れると美味しいです（小さなお子様には控え目で）
- 2
ボウルに◎を混ぜておく
- 3
●長いもは皮をむいて食べやすい大きさに切る
（千切りやいちょう切り、ざくぎり、お好みで）
●おくらはさっと洗って小口切り - 4
混ぜておいた調味料に切ったおくらと長いもを和えて出来上がり
- 5
追記：おくらは我が家では生が好きなのですが、さっと湯通しすると臭みが抜けて食べやすいです
コツ・ポイント
よく冷やして食べるととっても美味しいです♪
すし酢を使うので甘みもあっておすすめです＊＾＾＊
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