かぶと油揚げのさっと煮

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673

もう一品という時に手軽に出来る♪
トロトロのカブにシャキシャキのカブの葉が良く合います(*^^)v
このレシピの生い立ち
葉付き大根を買って大根の葉のふりかけを作るつもりが、カブの方が安かったので衝動買いし、葉っぱでふりかけを作った余りで作りました (^^ゞ

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材料

  1. カブ 2~3個
  2. 油揚げ 1袋
  3. かぶの葉(有れば) 適当
  4. ●酒 大2
  5. ●味醂 大5
  6. ●だし醤油 大4
  7. ●水 200cc
  8. 水溶き片栗粉 大1

作り方

  1. 1

    カブは皮を剥き4つに切る。油揚げは湯通しし短冊に切る。カブの葉はみじん切りにする。

  2. 2

    鍋にカブと油揚げと○を入れ落し蓋をしてカブに火が通るまで煮る。

  3. 3

    カブの葉を加え一煮立ちしたら水溶き片栗粉でとじる。

コツ・ポイント

煮過ぎると株が崩れてしまうので注意して下さい。

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レシピ作者

蜜柑の庭
蜜柑の庭 @cook_40062673
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好きな言葉は「適当」です。忘れっぽいので、作った料理のメモ代わりにMYキッチンを使わせてもらえると嬉しいです。
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