簡単☆甘くほくほく！かぼちゃの煮物

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ayapan51
ayapan51 @cook_40223117

甘めのかぼちゃの煮物です(ت)♪ほくほくでしっかり味が染みてて美味しいのでぜひ♡落し蓋も必要ありません(^^)
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピを少し味濃いめに調整しました(^^)

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材料

  1. かぼちゃ 1/4
  2. ☆砂糖 大さじ1と1/2
  3. ☆みりん 大さじ2
  4. ☆醤油 小さじ1
  5. ☆だし 少々
  6. ☆めんつゆ(なくても可) 少々

作り方

  1. 1

    かぼちゃをお好みの大きさに切る。皮も少し切る。

  2. 2

    鍋に皮を下にして入れる

  3. 3

    ☆を入れ、かぼちゃが隠れるか隠れないかくらいに水を入れる

  4. 4

    強火で沸騰したら中火にし、蓋をせずに煮る(焦げやすいので注意)

  5. 5

    途中で少し火を弱め、汁が残り少しになったら出来上がり

コツ・ポイント

焦げやすいので、汁が少なくなってきたら火を弱めて様子を見てください。(ぶくぶくしすぎないように)

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ayapan51
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