栗きんとん

さつまいもの皮をむいて2センチくらいの輪切りにしてお鍋に浸かるくらいのお水を入れてくちなしの実を入れて煮ます。

くちなしの実をいれます。入れなくても作ることは出来ますよ。

さつまいもが柔らかくなったら煮汁を捨てて網で裏ごしをします。煮汁を少し置いておいてくださいね。

お鍋に裏ごししたさつまいもと煮汁、栗のつけ汁を入れて竹べらで混ぜながら滑らかになるまで煮ます。