まぐろのおろし和え

まぐろを耐熱容器に並べます。

塩をパラパラします。

バーナーで軽く表面を炙ります。

バーナーなければ、焼網やフライパンで軽く片面に焼目をつけます。

皿に盛り、大根おろしをたっぷりのせ、お好みで葱と七味をかけます。
ポン酢をたっぷりかけ混ぜ合わせて頂きます。