はまちのおろしあえ

ぷくぷく11510
ぷくぷく11510 @cook_40128004

はまちのお刺身を大根おろしでいただきました
このレシピの生い立ち
刺身では飽きるので大根おろしで混ぜました

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材料

二人前
  1. はまち 1本約120g
  2. 大根おろし 大さじ3
  3. ポン酢 大さじ1
  4. レモン 小さじ1
  5. 白だし 小さじ1

作り方

  1. 1

    はまちを食べやすい厚さに切ります

  2. 2

    大根をすりおろします

  3. 3

    ポン酢とレモン、白だしを混ぜます

  4. 4

    よく混ぜて、ポン酢をかけていただきます

コツ・ポイント

レモンを大根おろしに混ぜると辛みが減るのでご高齢のかたやお子さんも食べやすいです

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レシピ作者

ぷくぷく11510
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介護福祉士。食育アドバイザー。介護食アドバイザー。ユニバーサルレシピアドバイザー。整理収納アドバイザー。
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