冷たい洋風小芋の和え物

riik
riik @cook_40060012

小芋のヒンヤリがお酒のあてに合います!
食欲が無くてもこれなら大丈夫!
このレシピの生い立ち
小芋とトマトで何か出来ないかなと思い作ってみました♪

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材料

  1. 小芋 適量
  2. カツオダシ 適量
  3. 醤油 適量
  4. *トマト 2個
  5. ニンジン 1本
  6. *塩麹 小1
  7. *コンソメ 大1
  8. ブロッコリー 半カブ

作り方

  1. 1

    小芋は普通にだしと醤油で煮込むか、レンジでスチーム5分くらい。
    串が通ればok!
    後は冷蔵庫で冷しておく。

  2. 2

    トマトは皮をむき、ニンジンは2センチの長さで細切り、*の材料を鍋に入れ(トマトは手で潰す)煮込む。
    冷蔵庫で冷しておく。

  3. 3

    ブロッコリーはレンジでチン♪冷蔵庫で冷しておく。

  4. 4

    冷たくなったら全てを混ぜて冷蔵庫で味を馴染ませたらok!

コツ・ポイント

冷蔵庫でヒンヤリ冷してください。

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カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

riik
riik @cook_40060012
に公開
従来の調味料を使うと美味しいのは当たり前、どうやってその味に近付け、糖質、脂質、塩分を下げ自分が食べれるものを、同じような制限のあるかたの為、日々努力(^^)v 調味料は、減塩醤油、甜菜糖、パルスィート、オリーブオイル、グレープシードオイル、ヨーグルト0、等
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