切干し大根とちりめんじゃこの酢の物

切干し大根はさっと湯通ししてよく洗い、そのまま3~4分浸した後、クッキングペーパーに包んで絞ります。

きゅうりは輪切りにして軽く塩もみしてしばらく置いた後、クッキングペーパーに包んで絞ります。

ちりめんじゃこと★を耐熱容器に入れて混ぜ合わせ、電子レンジで1分程度加熱します。

3が冷めたら、切干し大根ときゅうりに混ぜ合わせ、味がなじんだらできあがりです。