アジの南蛮漬け
レイキーノ @cook_40068671
お酢で漬けておくので多めに作っておくと、10日ぐらい冷蔵庫に入れておけるから、かなり楽しめます☆
このレシピの生い立ち
豆アジの下処理が、少々面倒ですが、作り置き出来るので頑張って作ります。作り方は、母から伝授の我が家の味です。
アプリでひらく作り方
- 1
豆アジの内臓をとり、水気をとっておく
- 2
ジップロックのコンテナー大みたいな容器にお酢・砂糖・しょう油を入れ調味液を作る
- 3
2.ににんじん・ピーマンの千切り、新玉ねぎを薄くスライスしたものを入れる
- 4
魚をカラリと素揚げする
- 5
4.を熱いうちに2.に漬ける
- 6
魚に味が良く染み込ませる
リアクション
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