さんまの竜田揚げ丼
しぼりたて生しょうゆ @cook_40063249
旬のさんまを竜田揚げにし、さっぱりおろししょうゆでいただきます。
このレシピの生い立ち
旬のさんまを、ひと味違ったおいしさで味わえる竜田揚げに仕立てました。
アプリでひらく作り方
- 1
今回は、キッコーマン「いつでも新鮮 しぼりたて生しょうゆ」を使います。
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- 2
さんまは開いて骨を除き、3等分に切る。
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- 3
ししとうは、竹串などで穴をあけておく。
- 4
なすはくし切り、まいたけは小房に分ける。
- 5
大根おろしは軽く水気を切る。
- 6
さんまは＜A＞で下味をつけ、片栗粉をまぶして揚げる。
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- 7
ししとう、なす、まいたけは素揚げする。
- 8
丼にご飯を盛り、【6・7】のさんまと野菜を盛る。
- 9
大根おろしを添え、生しょうゆをかけていただく。
コツ・ポイント
揚げたてのサクサクをいただけるよう、食べる直前に大根おろしと生しょうゆをかけて召し上がりください。
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