レンジで簡単☆カレイの煮つけ

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oharumin
oharumin @cook_40053336

レンジで簡単に出来ちゃう煮魚なのにお鍋でしっかり煮たような仕上がりに^^、しっかり味なのでご飯にピッタリ♪
このレシピの生い立ち
『読売新聞主催　和食のレシピコンテスト』スプーン印(三井製糖)「国産さとうきび糖」を使った和食レシピのモニターに参加させて頂きました。
普段から使っているキビ糖なので、いつも通りに使わせて頂きました。白糖よりもコクも出るので大好きな砂糖です

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材料

2人分
  1. カレイ 2切れ
  2. ○砂糖(国産さとうきび糖) 大１と１/２弱
  3. ○減塩醤油 大１と１/３
  4. ○酒 大２
  5. ○水 大３
  6. ○生姜(薄切りスライス) 1かけ

作り方

  1. 1

    ○の材料を耐熱ボールに入れレンジで1分30秒チンします。

  2. 2

    カレイは水気を取り切れ目を入れて置きます。

  3. 3

    加熱した(１)のボールにカレイを入れ
    落し蓋の様にラップをして2分チンします。

  4. 4

    2分チンしたカレイを裏返し

  5. 5

    上の画像の様にふんわりと落し蓋ラップをし2分チンします。

  6. 6

    しっかり、火が通っている事を確認にして完成です。

コツ・ポイント

(１)で加熱した時に、お好みで味の調節をして下さい。
※600Ｗのレンジで調理しています。

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つくれぽ (8)

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レシピ作者

oharumin
oharumin @cook_40053336
に公開
2012年から始めたクックパッド娘が巣立ってから…すっかり冬眠してしまって何を作ってもニコニコ美味しいと食べてくれる存在は本当に大切なものです。今は、娘に保存食を作って送るのが母の楽しみの一つかもお役に立つような簡単レシピや保存食が有ればご紹介出来ればと思います。
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