♬厚揚げと大根のピリ辛煮♬

ぐびぐびぷは~
ぐびぐびぷは~ @cook_40050287

豆板醤の辛さとニンニクが食欲をそそります♪
このレシピの生い立ち
大根で和風じゃない煮物が作りたくて✿

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材料

3~4人分
  1. 厚揚げ 1枚
  2. 大根 500g
  3. ニラ 50g
  4. ニンニク 1~2片
  5. ●豆板醤 小1~
  6. ●醤油 大3
  7. ●酒 大2
  8. ●砂糖 大1
  9. 水溶き片栗粉 適宜

作り方

  1. 1

    ゴマ油大1でみじん切りのニンニクを炒め、乱切りの大根も加えて油がなじむまで炒める。

  2. 2

    ●と水1Cを入れて煮立ったら蓋をして中火で5~6分。そぎ切りの厚揚げを加えて混ぜ、再び蓋をして大根に火が通るまで煮る。

  3. 3

    蓋をとり、ざく切りのニラを加え、水溶き片栗粉で煮汁にとろみをつけたら出来上がり♪

コツ・ポイント

煮汁が足りなくなりそうだったら適宜水を足して下さい♪

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ぐびぐびぷは~
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早い、簡単、安い、適当が大好き♡ビール大好き♡おかずよりつまみのほうが得意!?作るのも食べるのも大好き!!!
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