ジャガイモとゴーヤの塩糀炒め
りさちャ＊ @cook_40073971
シャキシャキ、ゴーヤとジャガイモの炒めもの。
このレシピの生い立ち
ゴーヤとジャガイモがあったので、話題の塩糀をつかっておかずを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ジャガイモは皮をむいて、マックのポテトのように細切りにして水につけてアクを抜く。
- 2
ゴーヤは綿を取り輪切り？、5ミリ程度の半月型に切る。
塩もみをして、水にさらす。 - 3
ゴーヤとジャガイモの水をきり、ビニール袋に塩糀と一緒にいれて、揉み込む。出来れば、一晩冷蔵庫で放置する。
- 4
ごま油を引いたフライパンを温め、そこに袋の中身をあけて炒める。
- 5
最後にもやしを入れて炒め、一旦取り出しておく。
- 6
同じフライパンでお肉を炒め、炒まったらさっきの炒めた野菜も加えて、ブラックペッパーで味をしめる。
- 7
もし、味が薄かったら最後の工程で塩糀や塩を加えて味を調節する。
- 8
食べる前に、ゴマをふりかけて完成♡
似たレシピ
ゴーヤの塩糀炒め
ゴーヤをゴマ油で炒めて塩糀で味付けします。常備菜の覚書き。
ゴーヤとツナの塩こうじ炒め
ゴーヤとツナでできる簡単「液体塩こうじ」メニュー。「塩こうじ効果」でゴーヤの臭みがおさえられます。
ゴーヤとベーコンとじゃがいもの炒め物
じゃがいものシャキシャキ感、ゴーヤの苦味、ビールが進みます。
ゴーヤのマヨネーズ炒め
鶏肉とゴーヤ。マヨネーズで炒めてみました。
ゴーヤとじゃがいもの中華風炒め
ほろ苦ゴーヤとホクホクのじゃがいもにザーサイとツナの旨味が移って美味しい！すぐに出来る簡単な炒め物です。
✿じゃがいもとゴーヤとツナを炒めました✿
塩・胡椒だけで炒めてみました。ちょっぴり苦味の残ったゴーヤもじゃがいもと一緒だと苦手な方も食べられるかも？！？
ゴーヤと豚肉の味噌炒め。
ゴーヤと豚肉を味噌で炒め食欲もそそり、もやしのシャキシャキ歯ごたえに彩りも考えゴーヤと豚肉の組み合わせで栄養もバッチリ
旬のゴーヤと塩糀漬け豚バラ肉の炒めもの♪
旬のゴーヤと塩糀に漬けた豚肉をさっと炒めました！流行りの塩糀を使った簡単メニューです。
おかん02 
ゴーヤとポテトのしゃきしゃきカレー炒め
ゴーヤとおジャがをカレー粉で炒めてみた。たまねぎも入れてシャキシャキ。鶏肉をオマケしたからかなり食べ応えＵＰ。
鶏肉とゴーヤ＆ポテトのマヨネーズ炒め
鶏肉、ゴーヤ、ポテトをマヨネーズで炒め、サラダを添えます。
苦くない♪ゴーヤのシャキシャキ炒め物
栄養はあるけれど苦くて敬遠しがちなゴーヤも、人参とじゃがいものシャキシャキした歯ごたえと甘みで、どんどん箸が進みますよ♪
じゃがいもの炒め物
シャキシャキじゃがいもの炒め物です
鶏肉とゴーヤのカレー炒め
鶏肉とゴーヤ、じゃが芋をカレー粉で炒めました(^o^)カレー味なのでゴーヤが食べやすいです♪
にんにく黒胡椒☆じゃがいも炒め
◆炒めて3分◆シャキシャキがたまらない!にんにくが効いたじゃがいも炒め!!
✡ゴーヤの炒めもの
子どもも食べれるゴーヤの炒めもの！
ゴーヤの味噌炒め
ゴーヤの味噌炒めです(^^)
ゴーヤとじゃがいもとしらすの野菜炒め
ゴーヤとじゃがいもとしらすと玉ねぎとインゲンの野菜炒めです。さっぱりした塩コショウの味にしました。
しのtmk0412 
ゴーヤの肉みそ炒め
ビタミンCたっぷり！シャキシャキのゴーヤをピリッと辛い肉味噌で炒めました。
いきいきらいふ 
ゴーヤ好きさん必見☆ゴーヤの甘辛炒め♪
ゴーヤ好きさん必見！かつおだしで甘辛く炒めたゴーヤは美味♪どこかほっとする味です＾＾
ゴーヤとちりめんの炒め物
ゴーヤとちりめんの炒め物です。写真はシラス。ちょっしっとりタイプな箸休め。ただ炒めるだけです。即出来上がります。
ゴーヤと豚肉とじゃがいものオイスター炒め
しゃっきりゴーヤとぽくぽくジャガイモ＆下味のしみこんだお肉☆
さっぱり♪じゃがいもとゴーヤの酢醤油炒め
夏にはさっぱり酢のきいたものがいいですよね♪酢醤油で味付けしました。じゃがいものシャキシャキが美味しい♪
ゴーヤと玉ねぎの炒め物
玉ねぎとゴーヤをいためるだけです。
ゆうぷぅ 
ゴーヤとジャガイモとしその炒め
大好きなゴーヤシリーズ
いかとゴーヤのナンプラー炒め。
ゴーヤの炒め物つくりました。
簡単副菜☆じゃがいもの中華風炒め♪
じゃがいものシャキシャキした食感が良いシンプルな味付けの炒め物です♪
豚肉とじゃがいものポン酢炒め
切って炒めるだけじゃがいものシャキシャキ感が美味しい
ゴーヤの炒め物(豚丼の余りで)
豚丼の余りでゴーヤの炒め物
簡単！！ゴーヤと塩コンブの炒め物
ゴーヤと塩コンブを炒めるだけ。夏の食卓にもう一品いかがですか？
ゴーヤとちくわの炒めもの
とても簡単なゴーヤの炒め物です。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19366654
