なすと甘辛ひき肉のとろ〜り炒め♪
千尋＊ @chihiro_gohantime
2013/8/23話題入り♪
なすはトロトロ、お肉は甘辛味でご飯がすすんじゃいます＊
麻婆茄子とはひと味ちがった夕飯を♪
このレシピの生い立ち
マーボーなすと違うものをっと＊
アプリでひらく作り方
- 1
なすは輪切りにし、水につけてアクをぬく。
その後水をしかっりきり、片栗粉を全体にまぶしておく。 - 2
フライパンに油を熱し、①を両面こんがり炒める。
そして一旦取り出しておく。 - 3
（そのままのフライパンで）みじん切りしたショウガをで炒め、次にひき肉も炒める。
- 4
水１カップと調味料を加え、沸騰したら②を戻し入れる。
全体をざっくりまぜて、とろみがついたら出来上がり☆ - 5
＊お好みで刻みネギ等をのせて下さいね＊
2020/8/10トップ写真を変更しました。
-
コツ・ポイント
とろみが足りない場合は④で水溶き片栗粉を追加して下さいね。
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