なすと長ネギと鶏挽肉の甘味噌いため♪

わたさな2016's cooksnap of when they made なすと長ネギと鶏挽肉の甘味噌いため♪.
ハモーサ✩385's cooksnap of when they made なすと長ネギと鶏挽肉の甘味噌いため♪.
ふわふわいんこ's cooksnap of when they made なすと長ネギと鶏挽肉の甘味噌いため♪.
キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000

2013/03/31話題入り感謝です♪ごはんにいっぱいかけてナスが苦手な子供でもいけます！
このレシピの生い立ち
ナスをサブとして食卓に出したいと・・・あるものでやってみました。ご飯がすすみます。丼にしてたべてました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. なす 2本（200ｇ）
  2. 長ねぎ（みじん切り） 1本（100ｇ）
  3. 鶏挽肉 100ｇ
  4. しょうが（すりおろし） 5ｇ
  5. ◎砂糖 小さじ２
  6. ●お酒 大さじ１
  7. ●みりん 大さじ２
  8. ●醤油 大さじ２
  9. ●水 100ｃｃ
  10. 味噌 大さじ２
  11. ごま油 大さじ１

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、生姜をいためる。
    長ネギを加えトロンとするまでいためる。

  2. 2

    １をフライパンの端に寄せ、真ん中に肉をいれ、砂糖をまぶしぽろぽろになるまで炒める。

  3. 3

    ２をフライパンの端に寄せ、1ｃｍ角に切ったナスをいれ、炒める。

  4. 4

    油が全体に回ったら、●の調味料をいれ、蓋をしてなすがしんなりするまで煮る。（3分強）

  5. 5

    蓋をあけ、味噌を入れ溶かし入れ味を調え完成！

コツ・ポイント

大人向けには豆板醤を入れてもいいと思います。
肉は200gぐらいに増量しても、豚ひき肉でも美味しく作れます。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (30)

つくれぽについて

レシピ作者

キッチンひろば
キッチンひろば @cook_40050000
に公開
主人と長女（20才）と長男（17才）と私の４人家族。食卓で聞く「これ美味しい！」が何よりの幸せ♪……と思いつつ、「この緑なに？」と言われながら家族の苦手な食材を隠し入れ「やったっ、成功！」という日々でした。が、最近はなるべく素材そのままを心がけてます。『国際中医薬膳師』資格持ってます。日常茶飯事を大切にほのぼの＆ぼちぼちと・・・やってます。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 私の カレーうどん 西山 莉央
  2. ふわふわ蒸し鶏のさっぱり中華サラダ😋 愛と癒しを届けるキッチン🍀　　
  3. じゃが塩こんぶ 一人暮らし女子飯
  4. 簡単！蕪とシャウエッセンのカリーヴルスト だんどり亭
  5. 簡単！蕪サラダ だんどり亭
  1. ジャークチキン クックンロール
  2. 誰でも美味しく出来るナポリタン♪ mari☆77
  3. プチトマトマリネ ちゃる
  4. ソフトフランス どらやまさん