豚ロース肉ときのこの、レンジでとろみ炒め

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

とろみがごはんによく合います！きのこがおいしい、この時期におすすめの一品です！！
このレシピの生い立ち
秋はいろんな種類のきのこが手に入るので、お好みのものをいろいろ使ってみてくださいね！
お好みで七味唐辛子でピリっとさせても♪♪

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材料

２人分
  1. 豚ロース肉（生姜焼き用） 3枚（150g）
  2. お好みのきのこ 350g
  3. ピーマン 少々
  4. パプリカ 少々
  5. 片栗粉 大さじ1
  6. 下味用調味料（以下、よく混ぜておく）
  7. ・しょうゆ 大さじ2
  8. ・しょうがすりおろし 1片
  9. 炒め用調味料（以下。よく混ぜておく）
  10. ・酒 大さじ2
  11. ・みりん 大さじ2
  12. ・豆板醤 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉はそれぞれ3等分する。きのこは石づきを取ってほぐし、大きいものは切る。ピーマン、パプリカは細切りにする。

  2. 2

    肉を下味用調味料に1時間程度漬け込む。片栗粉を全体にまぶす。

  3. 3

    シリコンスチーマーに半量のきのこ、2、残りのきのこの順に入れ、全体に炒め用調味料を回しかける。

  4. 4

    蓋をして、電子レンジ600W　5分加熱する。

  5. 5

    全体を混ぜ、蓋をして、600W　3分加熱する。

コツ・ポイント

加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。
今回は使いやすい、円形のシリコンスチーマーを使用しました。

メトレ　フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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