作り方
- 1
キノコは一口大に切る
- 2
ネギはぶつ切り
- 3
海老は洗って背綿をとり水気を切ります
- 4
海老をボウルにいれて分量外の酒大1と塩少々をふる
- 5
フライパンに油を熱してキノコを炒める
- 6
海老とネギを加えて酒をいれる。蓋をして2分ほど蒸し焼きに
- 7
マヨネーズを加える。炒め合わせてお好みで豆板醤もいれて馴染ませます
コツ・ポイント
味をみて薄かったら塩を加えて下さい
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