厚切り豚肉と小松菜のオイスターソース炒め

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メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256

お店で食べたあの味を、おうちごはんで！
このレシピの生い立ち
とっても簡単にできる中華おかずです！厚切りのお肉を使っているのでボリュームたっぷり！ごはんはもちろん、堅焼きそばの具としてもおすすめです☆

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材料

2人分
  1. 豚ロース肉（ステーキ用） 150g
  2. 小松菜　（長さ5㎝に切る） 150g
  3. パプリカ　（細切り） 1/4個
  4. ねぎ　（長さ5㎝の細切り） 1本
  5. 片栗粉 大さじ1と1/2
  6. 白髪ねぎ 適量
  7. 下味用調味料　（以下、よく混ぜておく）
  8. ・しょうゆ 大さじ1
  9. ・しょうがすりおろし 小さじ1
  10. 炒め用調味料　（以下、よく混ぜておく）
  11. ・水 100㏄
  12. ・しょうゆ 大さじ1
  13. ・酒 大さじ1
  14. ・みりん 大さじ1
  15. ・オイスターソース 大さじ1
  16. ・鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    豚肉は下味用調味料に10分程度つけ、2㎝幅程度に切る。片栗粉を軽くまぶしておく。

  2. 2

    シリコンスチーマーに野菜を入れる。豚肉をのせ、蓋をして、600W　3分加熱する。

  3. 3

    軽く混ぜ、調味料を全体に回しかける。蓋をして、600W　3分加熱する。

  4. 4

    そのまま2分蒸らす。皿に盛り、白髪ねぎを添える。

コツ・ポイント

加熱時間はお使いのレンジに合わせて調整してください。

今回は、使いやすい円形のシリコンスチーマーを使用しました。メトレ　フランセ公式HP：http://maitre-francais.com/

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レシピ作者

メトレフランセ
メトレフランセ @cook_40053256
に公開
フランスデザインのシリコンスチーマー『メトレ　フランセ』を使った簡単レシピです。冷蔵庫にある食材や旬の食材で、おいしい簡単ごはんを作りましょう！
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