節約簡単ほろほろ☆大根と竹輪と鶏肉の煮物

うさももぎ's cooksnap of when they made 節約簡単ほろほろ☆大根と竹輪と鶏肉の煮物.
k9y7k10m7's cooksnap of when they made 節約簡単ほろほろ☆大根と竹輪と鶏肉の煮物.
モルミキ☆'s cooksnap of when they made 節約簡単ほろほろ☆大根と竹輪と鶏肉の煮物.
ゆーり。
ゆーり。 @cook_40151079

20分で出来るスピードメニュー！大根はほくほく、胸肉を使ってもほろほろなメニューです。
このレシピの生い立ち
時間ギリギリになってもメニューが決まらない！
大根と竹輪を消費したい！
…という考えで作りました。
胸肉でも固くならず美味しいですよ！

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材料

3人分
  1. 鶏胸肉（勿論ももでも） 1枚
  2. 大根 10センチ
  3. 竹輪 1袋
  4. 醤油 大さじ5
  5. 味醂 大さじ5
  6. 酒 大さじ5
  7. 顆粒だし

作り方

  1. 1

    大根は皮を剥いて1.5～2センチの厚さの銀杏切り、竹輪は斜め切りに。
    鶏肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    大根を米のとぎ汁（なければ水でOK！）で5分程下茹でする。
    うっすら透き通って来たらザルに上げて軽く湯切りする。

  3. 3

    大根を茹でた鍋をさっと流して洗い、大根、鶏肉を入れ、ひたひたになる程度の水と調味料を加え、強～中火にかける。

  4. 4

    煮立ったら灰汁の塊を捨て、竹輪を加えて落し蓋（キッチンペーパーを折って互い違いに切れ目を入れた物でOK！）をする。

  5. 5

    煮汁が少なくなるまで煮詰めたら器に盛る。
    ネギを散らすと綺麗です！

コツ・ポイント

すぐに食べる用の分量なので、ゆっくり煮込むなら調味料を減らして下さい。
その場合はもも肉をオススメします。
一緒にゆで卵を煮ても美味しいですよ！

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レシピ作者

ゆーり。
ゆーり。 @cook_40151079
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のんびりズボラ主婦です。時短、節約、簡単レシピを公開して行きます(*´︶`*)❤︎
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