時短簡単ぶり大根

あーんみつ
あーんみつ @cook_40162422

覚書
このレシピの生い立ち
旬のぶりを食べたくて

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材料

  1. ぶり(小切れ) 4切れ
  2. 大根 6cmくらい
  3. ☆水 200ml
  4. ☆白だし 大さじ1
  5. ☆醤油 大さじ2
  6. ☆調理酒 大さじ2
  7. ☆みりん 大さじ2
  8. はちみつ 大さじ1
  9. 生姜(チューブ) 3cmくらい
  10. ねぎ 好きなだけ

作り方

  1. 1

    水、調味料を合わせておく

  2. 2

    大根を1cm幅で半月切りにして耐熱皿に入れレンジ600Wで3分

  3. 3

    軽く油をひいたフライパンで、ぶりを焼く

  4. 4

    ぶりの色が変わったら、合わせておいた調味料・はちみつ・生姜を入れる

  5. 5

    汁が沸騰したら大根を入れ、軽く煮込む

  6. 6

    ネギを入れ、しんなりしたら盛り付ける

コツ・ポイント

そのまま炊飯器で炊いてもOKです

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レシピ作者

あーんみつ
あーんみつ @cook_40162422
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適当に思いついたものを作って、美味しかったものを覚書で書いています。自分用ですが、お役に立てば幸いです。
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