アプリでひらく作り方
- 1
厚くむいた大根の皮は一口大に切る
- 2
厚揚げも一口大に切る。
- 3
鍋に油を熱し、大根を油がまわるまで炒める。
- 4
厚揚げを入れてさっと炒めあわせたら、出汁と砂糖、みりんを入れて、落し蓋と蓋をして中火で7分煮る。
- 5
7分したら醤油を加えてさらに５分煮る。
- 6
５分したら落し蓋を取って、材料を混ぜながら汁気がほとんど無くなるまで煮て出来上がり。
コツ・ポイント
甘味を先に入れて、醤油は後で入れるとじっくり染み込みます。落し蓋がなければホイルなどで。汁気はしっかり飛ばすとさらに美味しい‼️時間があれば皮を半日程干すとさらに甘味が増しますよ。
リアクション
似たレシピ
大根の皮でひじき煮
煮物やおでんなど大根の皮が余るので無駄なく使って美味しくもう一品。大根の皮の苦味もなくなり、かさましにもなるよ。
ラブ・ブレッド 
大根の皮でひじき煮
余った大根の皮もおかずの一員に！
刻み昆布と大根の皮の煮物
捨ててしまっている大根の皮で一品！
カヒミカリイ 
大根の皮の煮物
大根の皮を干して乾燥させ切れば、簡単切干大根になり、おいしい煮物になります。わが家の超節約料理です。
大根の皮とブロッコリーの芯で煮物
冷蔵庫のお掃除☆大根の皮とブロッコリーの芯が余っていませんか～？
大根の皮と油揚げのコチュジャン煮
大根の皮を切干大根の煮物風にして、コチュジャンを加えました。大根の皮をきんぴら以外で食べたい時におすすめです＾＾
大根の皮と雑魚の鰹節煮
余った大根の皮の活用メニューです
大根の皮干したの煮
大根の皮を美味しく食べて、食品ロス軽減に貢献しましょう。節約にもなるし、ゴミも減ります。
ecoレシピ☆大根皮のパリパリ煮
厚くむいた大根の皮もったいなーい!!大根の下ゆでとかなしで簡単に作っちゃお☆ぱりぱりしてておいしいです(＾～＾)♡
厚揚げのピリから煮
ピリ辛であと引くおいしさ！！
厚揚げと大豆もやしの煮物
大豆もやしは煮込むと味が染み込み、炒め物とは違った美味しさです。
厚揚げ（焼き豆腐）でこっくり煮物
甘じょっぱい、ごはんの進む厚揚げ（焼き豆腐）煮です。昔ながらの母の味！
ささっと簡単！大根の皮の甘辛煮
料理で残った大根の皮を使って、たくあんみたいな食感の箸休め的な一品を。にんじんの皮でもOKです。
レンジで簡単、大根の皮と豚細切れ肉の煮物
大根の皮と、豚の細切れ肉を、レンジを使って、甘辛い煮汁で調理しました。ご飯によく合います。
キャベツと厚揚げを「さっ」と煮たやつ
「さっ」と煮ただけでこのおいしさ♪
★ｴｺ★大根の皮のめんつゆ煮
煮物にした大根の皮が勿体無い＆お弁当に後1品て時に作ってます(^_^)v
豆腐と大根の皮の煮物
大根の皮が、優しい味でほっこりするメインのおかずになりますよー^_^
レンジで大根皮と豚バラのショウガ甘辛煮♪
大根の皮と豚バラをミルフィーユ状に重ねて、ショウガたっぷり甘辛味付け♪レンジでチンして簡単調理！ご飯がすすみます！
ぼちぼち2525 
厚揚げとじゃがいもの煮物
ほっこりする、懐かしさを感じる煮物です
エコ料理☆大根皮のコチュジャン煮
大根の皮が柔らかく煮えて、まるで大根（！）みたいに。常備菜にぴったりです。
節約☆大根とブロッコリーのツナひじき煮
捨ててしまいがちな大根の皮とブロッコリーの芯で美味しくもう一品♪
@ちんまりさん 
大根の皮で♡煮物〜♪
『おでん』など、大根をたくさん使ったら、ぜひ！竹輪・油揚げ・鶏肉などを入れるのも、オススメです♡
厚揚げの甘辛煮
厚揚げだけじゃなく、一緒に色々いれてもおいしー！写真は肉団子も一緒におかず仕様です。
まりーやん 
ナスと厚揚げの煮物
残りものでできる簡単おつまみ。
厚揚げとたまごの煮物
厚揚げとたまごを さ～っと煮ました。あっさり味です。
妊娠、授乳に！鮭缶で鮭と厚揚げの煮物
美味しさと簡単さに驚き！失敗ナシの鮭缶レシピ。赤ちゃんとおかあさんに必要なカルシウムたっぷり♪
厚揚げと小松菜のじゅわっと煮
ささっと1品。だけどしっかり味で厚揚げからの美味しい汁がたまらな～い❤
❀厚揚げの煮物❀
シンプルな厚揚げだけの煮物です♫♬ お汁たっぷり含んでジューシーです❤
切干大根と厚揚げの煮物
やさしい味のボリューム煮物。
厚揚げと筍の煮物
ちょっと甘めの味付けなので子供もたべやすいです。
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19377529
